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二泉茶文化 |
 “茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年－一公元前221年）的著作。
我国茶圣一－唐代陆羽于公元７５８年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。
惠山泉经陆羽评定为天下第二泉后，一时名声鹊起，名流雅士们不仅赶来无锡品尝，而且由于二泉水久贮不坏，还被装瓶入瓮运往全国各地，供达官贵人们享用。苏东坡在杭州任职期间，因公事常来无锡，对惠山及二泉都十分熟悉，留下许多脍炙人口的诗篇。
 我国关于茶馆的最早记载，要算唐代开元年间封演的《封氏闻见记》了，其中有“自邹、齐、沧、隶，渐至京邑，城市多开店铺，煮茶卖之，不问道俗，投钱取饮”。唐宋以后，不少地方都开设了以卖茶水为业的茶馆。到了清朝，民间曲艺进入茶馆，使茶馆成为文化娱乐和休息的场所。
我国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶”有十德，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。
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唐代以前已有惠山泉。惠山系乌桐砂岩，泉水经过滤，含矿物质多，水色透明，甘冽可口，为煮茶珍品。唐代著名的茶学专家“茶圣”陆羽品定天下泉水20种，认为庐山康王谷洞帘水为第一，无锡惠山新泉为第二，蕲州兰溪石下水为第三……。宋代大文豪苏东坡慕名多次来品泉，有“独携天上小团月，来试人间第二泉”的诗句。康熙、乾隆下江南时也驻跸于漪澜堂。 
游人们游至二泉可小坐于廊下，欣赏清泉、一品清茶。映山湖旁的『滨湖山馆』、二泉的『万卷楼茶室』、锡山顶上的『龙光茶室』、张中丞庙的『通灵茶室』等风景宜人，服务周到，均为品茶绝佳处！ |
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